Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste

Ma Boulangerie », ce sont 3 boulangeries artisanales à Rouen spécialisées dans les pains traditionnels sur levains naturels, respectant des méthodes de travail rigoureuses pour une qualité de produit à l'image de M. CRESSENT "Meilleur Ouvrier de France.

Vos missions :

• Préparer et façonner la pâte en respectant les techniques artisanales traditionnelles.
• Assurer la qualité constante des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :

• Vous souhaitez découvrir encore de nouvelle méthode de travail
• Vous avez une passion pour le métier de la boulangerie et une solide expérience en tant que boulanger
• Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, de façonnage de fermentation et de cuisson
• Vous êtes autonome, dynamique, et appréciez le travail en équipe pour créer une atmosphère conviviale au sein de notre boulangerie
• Vous êtes une personne assidue, ponctuelle, minutieuse, à l'écoute et communicante

Nous vous offrons :

• L'opportunité de faire partie d'une boulangerie artisanale reconnue pour son savoir-faire et son engagement pour la qualité
• Une équipe soudée et passionnée qui valorise votre expertise et votre contribution à notre succès
• Deux jours de repos par semaine/ Jour de fermeture le lundi.

Rejoignez-nous,
Nous avons hâte de découvrir vos talents et de vous accueillir dans notre équipe !

Compétences attendues

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

L'employeur

MA BOULANGERIE, boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10 à 19 salariés).