Pâtissier / Pâtissière

Description du poste

Votre profil :
Vous êtes à l'aise dans la réalisation d'une large gamme de pâtisseries, maîtrisez les techniques de montage, de finition et de décoration, et accordez une importance particulière à la précision, à la régularité et à l'esthétique de vos réalisations.

Rigoureux, organisé et réactif, vous savez gérer les périodes de forte production tout en maintenant un haut niveau de qualité. Vous faites preuve d'autonomie, d'un excellent sens de l'organisation et respectez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous ne travaillez pas le dimanche et vous avez deux jours de repos (samedi dimanche ou dimanche lundi).
Repos les jours fériés.

Poste à pourvoir à partir du 24 août.

Compétences attendues

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

L'employeur

MOZART, restauration de type rapide (6 à 9 salariés).