Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste

Au sein d'un hypermarché et sous la responsabilité de votre manager, vos missions sont les suivantes :

• Vous conseillez et fidélisez les clients en répondant à leurs besoins et en leur offrant les meilleurs produits,
• Vous sélectionnez les viandes, assurez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.) et leur conservation,
• Grâce à vos connaissances, vous proposez aux clients des recettes pour la préparation des produits qu'ils achètent,
• Vous animez le rayon et le rendez attractif,
• Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits...

Vous connaissez les différents produits de boucherie, savez préparer des pièces de viande et avez le sens du commerce et de la fidélisation client.

Compétences attendues

• Techniques de désossage
• Découper, désosser, parer de la viande
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de rigueur et de précision

L'employeur

E. LECLERC, hypermarchés (100 à 199 salariés).